金不換炒雞柳

詳細食譜

雞柳 1/2斤, 蒜頭 3粒, 乾蔥 2粒, 指天椒 2-3隻
金不換葉 1/2杯

蠔油 1湯匙, 魚露 2湯匙, 糖 1茶匙 ,獅球嘜葡葡芥花籽油 3湯匙

雞柳切成1/2吋丁粒.
蒜頭剁碎.
乾蔥切絲.
指天椒剁碎.
燒熱3湯匙獅球嘜葡葡芥花籽油於鑊中,
爆香蒜頭, 乾蔥絲及指天椒.
再放入雞柳炒熟,
加入調味料炒乾.
加入金不換葉快手兜勻, 即成.

如怕指天椒太辣, 可選用紅辣椒代替.
獅球嘜葡葡芥花籽油含原花青素和維他命E，有抗氧化作用

獅球嘜葡萄芥花籽油