詳細食譜
材料
雞腿 3隻
蒜 頭 10粒
老薑 3片
九層塔 2棵
蒜 頭 10粒
老薑 3片
九層塔 2棵
醬油 1小杯
麻油 1小杯
米酒 1小杯
砂糖 少許
麻油 1小杯
米酒 1小杯
砂糖 少許
做法
1. 雞腿斬件，蒜頭剝好，老薑切片備用。
2. 將醬油、麻油、米酒和砂糖拌勻，作為調味料，可按喜好加半杯開水。
3. 起鍋爆香蒜頭和薑，加入雞件炒一會。
4. 倒入調味料，蓋上以小火煮15分鐘。
5. 把九層塔放進鍋，關火蓋上，待一會便可上菜。
2. 將醬油、麻油、米酒和砂糖拌勻，作為調味料，可按喜好加半杯開水。
3. 起鍋爆香蒜頭和薑，加入雞件炒一會。
4. 倒入調味料，蓋上以小火煮15分鐘。
5. 把九層塔放進鍋，關火蓋上，待一會便可上菜。
好味心得
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