詳細食譜
材料
材料 : 大薯仔1個 , 絞碎牛肉約300克 , Rosemary香草隨意
調味 : 雞粉1茶匙 , 蛋1隻 , 麵包糠20克
做法
做法 :
1. 薯仔烚淋, 搓成薯蓉, 攤涼備用
2. 絞碎牛肉與調味料拌勻, 再與薯蓉拌勻, 加入香草拌勻
3. 混合物置雪櫃雪1小時
4. 搓成球狀, 掃上油, 以250℃焗20-25分鐘即成
1. 薯仔烚淋, 搓成薯蓉, 攤涼備用
2. 絞碎牛肉與調味料拌勻, 再與薯蓉拌勻, 加入香草拌勻
3. 混合物置雪櫃雪1小時
4. 搓成球狀, 掃上油, 以250℃焗20-25分鐘即成
好味心得
將薯餅變成薯球,將煎變成焗,油份減少了,亦較實淨,不易散開,是一款不錯的小食
最佳食油選擇
獅球嘜純正芥花籽油
回應