焗香草薯蓉牛肉波波0票 投票
Ko Fung Wai

詳細食譜

材料

材料 : 大薯仔1個 , 絞碎牛肉約300克 , Rosemary香草隨意

調味 : 雞粉1茶匙 , 蛋1隻 , 麵包糠20克

做法

做法 :

1. 薯仔烚淋, 搓成薯蓉, 攤涼備用

2. 絞碎牛肉與調味料拌勻, 再與薯蓉拌勻, 加入香草拌勻

3. 混合物置雪櫃雪1小時

4. 搓成球狀, 掃上油, 以250℃焗20-25分鐘即成

好味心得

將薯餅變成薯球,將煎變成焗,油份減少了,亦較實淨,不易散開,是一款不錯的小食


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焗香草薯蓉牛肉波波

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