詳細食譜
材料
豬肉碎 250G
薯仔 半個切細粒
薯仔 半個切細粒
豉油 4湯匙
糖 2茶匙
栗粉 2茶匙
胡椒粉 適量
麻油 適量
白酒 適量
糖 2茶匙
栗粉 2茶匙
胡椒粉 適量
麻油 適量
白酒 適量
做法
1.先將豬肉碎醃1小時.
2.加入碎薯粒拌勻.
3.開穫落油,閂細火,肉碎團用湯匙整成球形,放落穫中,用穫摌稍微壓平.
4.煎至2面金黃或至熟即可.
2.加入碎薯粒拌勻.
3.開穫落油,閂細火,肉碎團用湯匙整成球形,放落穫中,用穫摌稍微壓平.
4.煎至2面金黃或至熟即可.
好味心得
1.除左豬肉,用牛肉都可以.
2.肉類和薯仔份量可加可減,但薯仔不可多過肉,否則不能成形為一塊.
2.肉類和薯仔份量可加可減,但薯仔不可多過肉,否則不能成形為一塊.
最佳食油選擇
獅球嘜花生香味健康食油
其他食油選擇
獅球嘜純正粟米油
獅球嘜葡萄芥花籽油
回應