星洲炒米4票 投票
Lion & Globe

詳細食譜

材料

蝦仁 80克
青椒 1個
洋葱 1個
叉燒 50克
雞蛋 2隻
銀芽 80克
米粉 350克
糖、鹽、咖喱粉適量

做法

1. 先將米粉煮好,過冷河備用。
2. 蝦仁洗淨去腸;銀芽洗淨;洋葱、青椒及叉燒切絲;拌勻雞蛋備用 。
3. 開鑊後下油,將洋葱絲炒至半透明,放蝦仁、青椒絲、叉燒絲、銀芽及蛋漿。
4. 順序放咖喱粉及糖炒勻,再加入米粉及鹽炒勻即成,另可加點芝麻及葱花作點綴。

好味心得

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回應

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