詳細食譜
材料
材料 (4人份量)
本菇 30克
甘荀絲 30克
意大利青瓜絲 30克
豆腐 250克
蛋 2隻
白芝麻 適量
獅球嘜清啖橄欖小米油 2湯匙
本菇 30克
甘荀絲 30克
意大利青瓜絲 30克
豆腐 250克
蛋 2隻
白芝麻 適量
獅球嘜清啖橄欖小米油 2湯匙
砂糖 1湯匙
醬油 2茶匙
鹽 適量
醬油 2茶匙
鹽 適量
做法
本菇洗淨去根部備用。
豆腐壓碎，瀝水備用。
燒熱1湯匙獅球嘜清啖橄欖小米油，下本菇、甘荀絲、青瓜絲炒一會，下調味、豆腐，煮至熱後取出。加入蛋拌勻。
燒熱1湯匙獅球嘜清啖橄欖小米油，下豆腐料，煎至一面凝固，反轉，再煎另一面，切件後，撒上白芝麻享用。
豆腐壓碎，瀝水備用。
燒熱1湯匙獅球嘜清啖橄欖小米油，下本菇、甘荀絲、青瓜絲炒一會，下調味、豆腐，煮至熱後取出。加入蛋拌勻。
燒熱1湯匙獅球嘜清啖橄欖小米油，下豆腐料，煎至一面凝固，反轉，再煎另一面，切件後，撒上白芝麻享用。
好味心得
豆腐含蛋白質、鈣質、不飽和脂肪酸及卵磷脂，能促進骨骼、血管和大腦發育。
採用獅球嘜清啖橄欖小米油煮食有助攝取更多維他命E，再配合甘荀、青瓜絲等含豐富胡蘿蔔素的食材，更可增強身體抵抗力。
採用獅球嘜清啖橄欖小米油煮食有助攝取更多維他命E，再配合甘荀、青瓜絲等含豐富胡蘿蔔素的食材，更可增強身體抵抗力。
最佳食油選擇
獅球嘜清淡橄欖小米油
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