詳細食譜
材料
獅球嘜 DHA 粟米油
250 毫升 |
意粉 250克 |
牛肝菌（切粗絲）100克 |
洋蔥絲 50 克 |
西蘭花、泰式露笋 各 50 克
250 毫升 |
意粉 250克 |
牛肝菌（切粗絲）100克 |
洋蔥絲 50 克 |
西蘭花、泰式露笋 各 50 克
香草醬 1 湯匙：
蒜茸、鹽、胡椒粉 各 5 克 |
白酒 10 毫升 |
忌廉 200 克
蒜茸、鹽、胡椒粉 各 5 克 |
白酒 10 毫升 |
忌廉 200 克
做法
1. 用一鍋滾鹽水煮意粉約 6 分鐘，隔水備用
2. 西蘭花切細棵，用熱水烚 2 分鐘後，取出後浸入冰水，備用
3. 泰露笋用熱水烚約 1 分鐘後，浸入冰水，備用
4. 先用獅球嘜 DHA 粟米油和蒜茸起鑊，加入牛肝菌和洋蔥絲，炒約 1 分鐘
5. 倒入泰式露笋、西蘭花及香草醬攪勻，淋上白酒炒 1 分鐘
6. 加入忌廉並調味，最後倒入意粉，炒約 2 分鐘，即成
2. 西蘭花切細棵，用熱水烚 2 分鐘後，取出後浸入冰水，備用
3. 泰露笋用熱水烚約 1 分鐘後，浸入冰水，備用
4. 先用獅球嘜 DHA 粟米油和蒜茸起鑊，加入牛肝菌和洋蔥絲，炒約 1 分鐘
5. 倒入泰式露笋、西蘭花及香草醬攪勻，淋上白酒炒 1 分鐘
6. 加入忌廉並調味，最後倒入意粉，炒約 2 分鐘，即成
好味心得
最佳食油選擇
獅球嘜DHA粟米油
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