詳細食譜
材料
獅球嘜 DHA 花生食油
200 毫升 |
火龍果 1 個 |
安格斯牛肉片 400 克 |
菠菜葉 150 克 |
海鹽 1 克
200 毫升 |
火龍果 1 個 |
安格斯牛肉片 400 克 |
菠菜葉 150 克 |
海鹽 1 克
柚子甜醬汁：
乾蔥碎 2 粒 |
蜜糖 20 克 |
柚子蜜 1 茶匙 |
甜醋 2 湯匙
乾蔥碎 2 粒 |
蜜糖 20 克 |
柚子蜜 1 茶匙 |
甜醋 2 湯匙
做法
1. 把火龍果去皮，切成圓條
2. 牛肉片用海鹽調味，包裹火龍果條
3. 燒熱鑊，倒入獅球嘜 DHA 花生食油，用慢火煎牛肉卷至七成熟，取出上碟
4. 再用油輕炒菠菜葉，伴在碟邊
5. 油爆乾蔥碎，混合蜜糖、柚子蜜和甜醋，並用慢火煮約 30 秒，
6. 攪勻後製成柚子甜醬汁，伴牛肉卷食用
2. 牛肉片用海鹽調味，包裹火龍果條
3. 燒熱鑊，倒入獅球嘜 DHA 花生食油，用慢火煎牛肉卷至七成熟，取出上碟
4. 再用油輕炒菠菜葉，伴在碟邊
5. 油爆乾蔥碎，混合蜜糖、柚子蜜和甜醋，並用慢火煮約 30 秒，
6. 攪勻後製成柚子甜醬汁，伴牛肉卷食用
好味心得
最佳食油選擇
獅球嘜DHA花生食油
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