詳細食譜
材料
獅球嘜純正花生油 2茶匙
雞蛋 6隻
免治豬肉 300克
蝦仁 70克
粟米粒 70克
葱花 2湯匙
雞蛋 6隻
免治豬肉 300克
蝦仁 70克
粟米粒 70克
葱花 2湯匙
鹽 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
粟粉 1茶匙
豉油 2茶匙
糖 適量
胡椒粉 適量
粟粉 1茶匙
豉油 2茶匙
做法
1. 免治豬肉調味料醃免治豬肉30分鐘
2. 蝦仁用胡椒粉，鹽醃5分鐘
3. 雞蛋打勻雞蛋調味料，備用
4. 中大火鑊內下適量純正花生油炒蝦仁至八成熟盛出，加入豬肉炒至八成熟
5. 再加入粟米粒和蝦仁拌炒一回，盛出瀝去油份。
6. 中慢火鑊下適量純正花生油，下一勺蛋液畧煎後加入適量餡料後對摺再煎成蛋餃狀
2. 蝦仁用胡椒粉，鹽醃5分鐘
3. 雞蛋打勻雞蛋調味料，備用
4. 中大火鑊內下適量純正花生油炒蝦仁至八成熟盛出，加入豬肉炒至八成熟
5. 再加入粟米粒和蝦仁拌炒一回，盛出瀝去油份。
6. 中慢火鑊下適量純正花生油，下一勺蛋液畧煎後加入適量餡料後對摺再煎成蛋餃狀
好味心得
最佳食油選擇
獅球嘜純正花生油
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