詳細食譜
材料
獅球嘜純正花生油 2茶匙
雞蛋 6隻
免治豬肉 300克
蝦仁 70克
粟米粒 70克
葱花 2湯匙
雞蛋 6隻
免治豬肉 300克
蝦仁 70克
粟米粒 70克
葱花 2湯匙
鹽 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
粟粉 1茶匙
豉油 2茶匙
糖 適量
胡椒粉 適量
粟粉 1茶匙
豉油 2茶匙
做法
1. 免治豬肉調味料醃免治豬肉30分鐘
2. 蝦仁用胡椒粉,鹽醃5分鐘
3. 雞蛋打勻雞蛋調味料,備用
4. 中大火鑊內下適量純正花生油炒蝦仁至八成熟盛出,加入豬肉炒至八成熟
5. 再加入粟米粒和蝦仁拌炒一回,盛出瀝去油份。
6. 中慢火鑊下適量純正花生油,下一勺蛋液畧煎後加入適量餡料後對摺再煎成蛋餃狀
2. 蝦仁用胡椒粉,鹽醃5分鐘
3. 雞蛋打勻雞蛋調味料,備用
4. 中大火鑊內下適量純正花生油炒蝦仁至八成熟盛出,加入豬肉炒至八成熟
5. 再加入粟米粒和蝦仁拌炒一回,盛出瀝去油份。
6. 中慢火鑊下適量純正花生油,下一勺蛋液畧煎後加入適量餡料後對摺再煎成蛋餃狀
好味心得
![黃金煎蛋餃](https://healthy-oil.com.hk/wp-content/receipe_images/5afc0483acadc_image.gif)
最佳食油選擇
![OIL](https://healthy-oil.com.hk/wp-content/themes/lionglobe/images/oil/1.png)
獅球嘜純正花生油
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