麻辣小銀魚花生0票 投票
獅球嘜

詳細食譜

材料

小銀魚 200克
花生 半杯
青紅指天椒 各一隻
蒜蓉 1湯匙
芫荽 適量
花椒粒 1茶匙(搗碎烘香)
生抽 2湯匙
鎮江香醋 1湯匙
辣椒油 1茶匙
糖 ½茶匙
水 1湯匙

做法

1. 鑊內下適量油,分別將小銀魚和花生炸至酥脆盛出,備用。
2. 鑊內下適量油,爆香蒜蓉和指天椒,盛出與麻辣汁拌勻,再加入小銀魚、花生和芫荽即成。

好味心得


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麻辣小銀魚花生

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