詳細食譜
材料
小銀魚 200克
花生 半杯
青紅指天椒 各一隻
蒜蓉 1湯匙
芫荽 適量
花椒粒 1茶匙（搗碎烘香）
花生 半杯
青紅指天椒 各一隻
蒜蓉 1湯匙
芫荽 適量
花椒粒 1茶匙（搗碎烘香）
生抽 2湯匙
鎮江香醋 1湯匙
辣椒油 1茶匙
糖 ½茶匙
水 1湯匙
鎮江香醋 1湯匙
辣椒油 1茶匙
糖 ½茶匙
水 1湯匙
做法
1. 鑊內下適量油，分別將小銀魚和花生炸至酥脆盛出，備用。
2. 鑊內下適量油，爆香蒜蓉和指天椒，盛出與麻辣汁拌勻，再加入小銀魚、花生和芫荽即成。
2. 鑊內下適量油，爆香蒜蓉和指天椒，盛出與麻辣汁拌勻，再加入小銀魚、花生和芫荽即成。
好味心得
最佳食油選擇
獅球嘜花生香味健康食油
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