墨西哥辣肉醬卷0票 投票
獅球嘜

詳細食譜

材料

免治牛肉 300克
洋葱 半個(切細)
甜青椒 半個(切細)
甜紅椒 半個(切細)
墨西哥紅腰豆 半罐
墨西哥辣肉醬汁 1包
墨西哥辣椒醬 適量
墨西哥薄餅皮 兩片
牛油果 1個
酸忌廉 適量
車打芝士 適量
鹽 適量
黑椒碎 適量
檸檬汁 1/2湯匙

做法

1. 中火燒熱平底鑊,下適量油,放入洋葱爆香,下免治牛肉炒至五成熟,落Skillet Sauce、紅腰豆及青紅甜椒,隨意加入辣椒醬增添辣味,炒至牛肉全熟即盛起,多餘汁液備用做成辣肉醬。
2. 牛油果取出果肉,壓成蓉,加入鹽、黑椒碎及檸檬汁拌勻備用。
3. 中慢火燒熱平底白鑊,薄餅皮灑上少許水(令餅皮更軟) ,平放鑊內將適量車打芝士排放半邊薄餅皮上,再放入辣肉醬,蓋上半份餅皮在肉醬上,煎至芝士溶化,慢慢反轉另一面煎至香脆,取出,伴牛油果茸及酸忌廉同吃。

好味心得


回應

墨西哥辣肉醬卷

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