詳細食譜
材料
牛柳粒 300克
三色椒 各1/4份量 (切塊)
黑椒粒 半湯匙
洋蔥 半個份量(切塊)
獅球嘜初搾橄欖芥花籽油 1湯匙
醃料
喼汁 2茶匙
鹽 1茶匙
糖 2 茶匙
生抽 1.5 茶匙
生粉 1 茶匙
芝麻油 半茶匙
三色椒 各1/4份量 (切塊)
黑椒粒 半湯匙
洋蔥 半個份量(切塊)
獅球嘜初搾橄欖芥花籽油 1湯匙
醃料
喼汁 2茶匙
鹽 1茶匙
糖 2 茶匙
生抽 1.5 茶匙
生粉 1 茶匙
芝麻油 半茶匙
做法
1. 將所有醃料與牛柳粒混合，靜置15分鐘。
2. 以1湯匙獅球嘜初搾橄欖芥花籽油起鑊，加入洋蔥炒香，拌入牛柳粒炒至六成熟。
3. 加入三色椒炒勻，曬入黑椒粒炒約1分鐘，即可上碟享用。
2. 以1湯匙獅球嘜初搾橄欖芥花籽油起鑊，加入洋蔥炒香，拌入牛柳粒炒至六成熟。
3. 加入三色椒炒勻，曬入黑椒粒炒約1分鐘，即可上碟享用。
好味心得
當烹調家常小炒時，獅球嘜初搾橄欖芥花籽油絕對是不二之選，因為它可令肉類及蔬菜加添不少香氣，吃起來自然份外開胃。加上它含有豐富Omega 3，有助腦部發展，營養價值極高，最適合小朋友食用！
最佳食油選擇
獅球嘜初搾橄欖芥花籽油
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