三色黑椒炒牛柳粒 9票 投票
Bonnie Yves

詳細食譜

材料

牛柳粒 300克
三色椒 各1/4份量 (切塊)
黑椒粒 半湯匙
洋蔥 半個份量(切塊)
獅球嘜初搾橄欖芥花籽油 1湯匙

醃料
喼汁 2茶匙
鹽 1茶匙
糖 2 茶匙
生抽 1.5 茶匙
生粉 1 茶匙
芝麻油 半茶匙

做法

1. 將所有醃料與牛柳粒混合,靜置15分鐘。
2. 以1湯匙獅球嘜初搾橄欖芥花籽油起鑊,加入洋蔥炒香,拌入牛柳粒炒至六成熟。
3. 加入三色椒炒勻,曬入黑椒粒炒約1分鐘,即可上碟享用。

好味心得

當烹調家常小炒時,獅球嘜初搾橄欖芥花籽油絕對是不二之選,因為它可令肉類及蔬菜加添不少香氣,吃起來自然份外開胃。加上它含有豐富Omega 3,有助腦部發展,營養價值極高,最適合小朋友食用!

回應

三色黑椒炒牛柳粒

最佳食油選擇

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獅球嘜初搾橄欖芥花籽油

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