詳細食譜
材料
材料 (2人份量)
香桃 3個
帶子 6隻
蘆筍 100克
新鮮百合 2個
蒜茸 2茶匙
獅球嘜初搾橄欖葵花籽油 2湯匙
調味料
蠔油 1/2茶匙
生抽 1湯匙
水 2湯匙
生粉 少許
香桃 3個
帶子 6隻
蘆筍 100克
新鮮百合 2個
蒜茸 2茶匙
獅球嘜初搾橄欖葵花籽油 2湯匙
調味料
蠔油 1/2茶匙
生抽 1湯匙
水 2湯匙
生粉 少許
做法
1. 將一個桃子去核切片，其餘兩個切半去核，備用。
2. 蘆荀切段，與帶子略汆水，取出，備用。
3. 燒熟獅球嘜初搾橄欖葵花籽油，下蒜茸爆香，再下新鮮百合、蘆筍、帶子同炒。
4. 最後下香桃片，下芡汁兜勻，放在去核的桃子上即可。
2. 蘆荀切段，與帶子略汆水，取出，備用。
3. 燒熟獅球嘜初搾橄欖葵花籽油，下蒜茸爆香，再下新鮮百合、蘆筍、帶子同炒。
4. 最後下香桃片，下芡汁兜勻，放在去核的桃子上即可。
好味心得
桃子含豐富維他命A及胡蘿蔔素，有助抗老化及增強身體免疫系統。
要帶子保持嫩滑，只需加入少許蛋白，汆水後再炒，即烹出爽滑口感。
要帶子保持嫩滑，只需加入少許蛋白，汆水後再炒，即烹出爽滑口感。
最佳食油選擇
獅球嘜葡萄芥花籽油
其他食油選擇
獅球嘜初搾橄欖葵花籽油
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