肉片炸菜炒年糕65票 投票
CHAN KA KI

詳細食譜

材料

水浸年糕 約8條
肉片 約1碗
冬菇 適量(浸軟,洗淨,切絲)
炸菜 2包
白菜仔 大半斤
肉片:
糖 1茶匙
豉油 2湯匙
栗粉 1/2茶匙
白酒 適量

做法

1.先將肉片醃15分鐘
2.將年糕切片
3.起油鍋,將肉片,炸菜爆香,半熟即落年糕略炒
4.下白菜仔,落少許糖,雞粉調味
5.蓋下鍋蓋燜一下
6.起鍋前稍微拌炒一下即可

好味心得

菜會出水,若唔夠可以加水略炒一會,
炸菜已經好夠味,所以不用落得太多鹽或雞粉.

回應

Wow I like eat ~ 9 年前  KITTY
Yummy yummy 呢。 9 年前  cheung
好有\"家\"的感覺,好想試下! 9 年前  syclumlum
肉片炸菜炒年糕

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