雙菇釀雞翼330票 投票
硬琳

詳細食譜

材料

材料: 雞翼 5隻 , 啡磨菇 80G , 韓國杏鮑菇 80G , 蒜蓉 1湯匙

醃料: 鹽 1/2 茶匙, 油 少許

做法

做法: 1) 將雞翼解凍後切去雞槌,將中翼起骨,加醃料醃15分鐘備用!

2) 啡磨菇切片,韓國杏鮑菇切粗粒,爆香蒜蓉,加入菇類炒熟盛起!

3) 將菇類釀入雞中翼內,用竹籤串實封口,抹乾雞翼!

4) 下1碗油入鑊中至滾,先以大火煎封兩面鎖住肉汁,改以中小火半煎炸方法煎至雞翼熟透,再以大火煎至表面金黃即可!

好味心得

心得: 菇類可隨自己喜好選擇!

選用獅球嘜初搾橄欖芥花籽油,好處係油煙少,每份食用份量含1.2克奧米加3脂肪酸,適合煎炒煮炸,食得健康又有益,值得推介!

回應

好想食呀 ~ 9 年前  lusita
呢個好得... 我鍾意...... 9 年前  Yip Canbi
I like eat ~ 9 年前  KITTY
Yummy yummy 呢。 9 年前  cheung
好吸引呀 , v 9 年前   light cheung
好想食呀 . ^0^ 9 年前  Mandy Hui
一家大細都啱食...正... 9 年前  kristy lee
有菜有肉夠健康....... 9 年前  Carrie Ng
我老婆今日煮這個餸咁好味,我以後日日返屋企食飯. 9 年前  Shing Loi on
好好食,我要日日食這碟雞翼 9 年前  chin wai lin
菇菇我鐘意呀, 雞翼加了菇菇食落無咁肥膩. 咬落担担肉又有好香的菇味. 正^^ 9 年前  Lam Kar Fun
嘩~ 煎得好靚啊~ 好有心思的一味餸菜~ good good good~ v(^o^)v 9 年前  Ng Sau Ling
雙菇加上雞翼, 一定停唔到口哩! 9 年前  Monit Cheng
雙菇釀雞翼

最佳食油選擇

OIL
獅球嘜初搾橄欖葵花籽油

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