詳細食譜
材料
麵粉 100 克
糯米粉 50 克
溫水 1 杯
蔥粒 適量
加拿大優質臘腸粒 2湯匙
獅球嘜葡萄芥花籽油
糯米粉 50 克
溫水 1 杯
蔥粒 適量
加拿大優質臘腸粒 2湯匙
獅球嘜葡萄芥花籽油
做法
高中火用少許獅球嘜葡萄芥花籽油炒香臘腸粒及蔥粒，盛起備用
麵粉加入糯米粉拌勻再加入溫水拌勻，靜置 15-20 分鐘
將臘腸粒及蔥粒加入粉漿拌勻
熱鍋落獅球嘜葡萄芥花籽油，倒入適量粉漿，煎至定形，反轉煎
煎時用鑊鏟拍打數下，再反轉煎，直至拍打時餅身漲起，再略煎一會，即成
麵粉加入糯米粉拌勻再加入溫水拌勻，靜置 15-20 分鐘
將臘腸粒及蔥粒加入粉漿拌勻
熱鍋落獅球嘜葡萄芥花籽油，倒入適量粉漿，煎至定形，反轉煎
煎時用鑊鏟拍打數下，再反轉煎，直至拍打時餅身漲起，再略煎一會，即成
好味心得
獅球嘜葡萄芥花籽油適合煎炒煮炸及高溫烹調及含原花青素,有抗氧化作用
最佳食油選擇
獅球嘜葡萄芥花籽油
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