詳細食譜
材料
雞翼 10隻
薯仔 2個 (去皮、切件)
甘荀 1個 (去皮、切件)
洋蔥 半個 (切塊)
星加玻咖喱醬 1小罐
水 1杯
薯仔 2個 (去皮、切件)
甘荀 1個 (去皮、切件)
洋蔥 半個 (切塊)
星加玻咖喱醬 1小罐
水 1杯
鹽 半茶匙
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1.5 茶匙
紹酒 1茶匙
獅球嘜初搾橄欖葵花籽油 1湯匙
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1.5 茶匙
紹酒 1茶匙
獅球嘜初搾橄欖葵花籽油 1湯匙
做法
1) 雞翼加入所有醃料，放置15分鐘。
2) 以1湯匙獅球嘜初搾橄欖葵花籽油，爆香洋蔥、薯仔及甘荀，剩起備用。
3) 再加少許獅球嘜初搾橄欖葵花籽油，將雞翼煎至表面金黃。
4) 煲內加入咖喱醬及水煮至滾起，加入雞翼、薯仔及甘荀。煮至汁液濃稠，即可享用。
2) 以1湯匙獅球嘜初搾橄欖葵花籽油，爆香洋蔥、薯仔及甘荀，剩起備用。
3) 再加少許獅球嘜初搾橄欖葵花籽油，將雞翼煎至表面金黃。
4) 煲內加入咖喱醬及水煮至滾起，加入雞翼、薯仔及甘荀。煮至汁液濃稠，即可享用。
好味心得
初搾橄欖葵花籽含豐富單元不飽和脂肪酸和抗氧化物質，有降低血液內的低密度膽固醇(即壞膽固醇)及維持高度膽固醇(即好膽固醇)水平的功能，對維持心臟及血管健康最為有益
最佳食油選擇
獅球嘜初搾橄欖葵花籽油
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