獅球嘜高油酸葵花籽油 (零反式脂肪)
- 油酸比例最高
油酸含量高達80%,比橄欖油更高;油酸能降低人體内低密度脂蛋白膽固醇,有助預防心血管疾病
美國食品藥物管理局(簡稱FDA)也建議每日攝取20公克含量70%以上油酸的油脂
- 零反式脂肪
反式脂肪會増加罹患冠心病風險。世衛和聯合國糧食及農業組織建議每日攝取少於2.2克反式脂肪,如超出此量,則死於冠心病的風險會増加28%
- 有助降低壞膽固醇
每份食用份量含11.5克單元不飽和脂肪酸,有助降低壞膽固醇並提升好膽固醇,亦有助維持心血管健康
- 有助抗氧化
含維他命E具高效抗氧化作用,可抑制體內自由基,減慢身體老化及預防慢性疾病
- 適合高溫煮食
煙點高 (約200度),油煙少,適用於煎、炒、煮、炸、焗﹑燒烤﹑烘焙﹑氣炸