營養師介紹
盧庭威
澳洲註冊營養師/香港營養協會認可營養師
畢業於澳洲紐卡素大學營養及膳食治療學(一級榮譽)學士課程，為澳洲註冊營養師及香港營養師協會證可營養師。現任職基督教聯合那打素社康服務社區營養師，於機構轄下之社區健康中心提供個人飲食輔導，為社區不同的機構舉辦營養推廣活動及健康飲食講座。盧先生熱愛烹飪，經常參與食譜創作及撰寫營養及烹飪書籍，深信「健康飲食亦能美味，同時更能預防疾病」。
關於基督教聯合那打素社康服務
迷你香蕉燕麥班戟
其他營養師分享
- 暖入心芝麻果仁紫薯棒
- 北非蛋Shakshuka
- 尖椒薑爆炒蝦仁配精品烏冬
- 翠綠薯仔沙律
- 『泰』健康蝦仁藜麥沙律
- 三紅番茄杯
- 素煙肉片
- 開心素寶堡
- 和風蝦子煎飯糰
- 繽紛派對蛋
- 親子開心充電球
- 白汁蝦仁農夫包
- 士多啤梨香蕉山藥班戟
- 鮮果粟米青瓜炒肉粒
- 七色烤雞
- 蒸南瓜蛋糕
- 紅豆栗子豆乳焗飯
- 夏日水果米紙卷
- 彩蔬愛心玉子燒
- 香蝦粟米蘿蔔煎餅
- 創意健康麵包卷
- 得意壽司飯團
- 玉子豆漿杯
- 抹茶鮮果Crepe
- 日式洋蔥牛肉便當
- 牛油果雞蛋車厘茄翠瓜麵
- 葵花南瓜籽仁脆脆條
- 雞肉燕麥玫瑰餃子
- 迷你香蕉燕麥班戟
- 千層鮮果三文魚沙律
- 自煮中式賽螃蟹
- 清新小炒迎端午 – 涼瓜雞柳翠玉龍
- 敬愛媽媽自製 – 甜心布朗尼
- 七彩復活蛋籃
- 「少少心意」意式餛飩
- 元寶水餃
- 聖誕雞肉卷
- 豆腐白菜粉絲煲
- 三文魚骨番茄湯
- 團圓丸子金露
- 牛油果醬配薄餅
- 有營端午糭
- 大蝦芒果柚子汁涼拌蕎麥麵
- 奇異黃金蛋火箭菜沙律
- 日式玉子卷
- 香滑忌廉番茄濃湯
- 杏仁片翠玉瓜炒肉片(配韓式粉絲)
- 低脂芝士磨菇南瓜焗香草魚柳
- 西蘭花吞拿魚炒紅米飯
- 紅腰豆牛肉粟米薯蓉小煎餅
- 意式雜菜濃湯
- 鮮奶咖哩雞柳燴三蔬
- 夏日清甜涼拌沙律
- 健康骨骼 一「鈣不可少」
- 提昇腦力，由有營早餐開始
- 紅蘿蔔蛋糕迎新歲
- 芽菜炒素鱔
- 健康西炒飯
- 控制體重恩物-芋絲
- 有營彩蔬雞肉餃子
- 迷你鮮茄吞拿魚薄餅
迷你香蕉燕麥班戟 (4人份量)
詳細食譜
材料
調味料
做法
材料
香蕉 (熟) 2條
雞蛋 2隻
燕麥片 1/2 杯
泡打粉 1/4茶匙
肉桂粉 1/2 茶匙
鹽 少許
芥花籽油 1茶匙
新鮮水果 適量
低脂原味乳酪 1杯
- 1. 將香蕉、雞蛋、燕麥片、泡打粉 、玉桂粉及鹽加入攪拌機內，以中速攪拌至軟滑。
- 2. 易潔鑊以細火加熱，下一茶匙芥花籽油後以廚紙抹勻全鑊。
- 3. 加入一湯匙班戟糊漿並將兩面煎至金黃色。
- 4. 放涼後便可加上低脂原味乳酪及新鮮水果作組合，即成 。
- 5. 可因應喜好在班戟上灑肉桂粉以增添味道。
實用營養小貼士
- 加入香蕉製作成班戟，並利用味道帶甜的肉桂粉作調味料能代替白砂糖的使用，有助減少糖份的攝取以預防兒童肥胖的問題 。
- 班戟以燕麥片代替白麵粉，有助增加水溶性纖維的攝取以減低體內的壞膽固醇及預防心血管疾病。
- 以低脂原味乳酪代替一般使用的糖漿，除減少糖份攝取亦能提供鈣質，有助兒童骨骼發展。
- 食譜配合不同顏色的水果，除顏色豐富吸引兒童食用，亦可增加膳食纖維及不同抗氧化物的攝取，有助減低患上慢性疾病的風險。
食譜及資訊由基督教聯合那打素社康服務 (社區營養部) 提供
回應